Le nom de cocotier dérive probablement d’un terme portugais (Cocos) signifiant « singe », peut-être à cause de la ressemblance entre la noix, avec ses trois pores germinatifs, et un museau de singe.
On ne connait pas avec certitude son origine mais on suppose que c’est la Malaisie. Comme les noix de coco peuvent flotter tout en conservant leur pouvoir germinatif, l’arbre a pu se répandre largement sur les plages des tropiques.
Il peut atteindre une trentaine de mètres de hauteur et ses feuilles mesurent de 4 à 6 m de long. C’est un palmier typique des plages tropicales (lumière abondante et pluies régulières) mais il peut pousser aussi jusqu’à une altitude de 1000 m et peut vivre jusqu’à 100 ans.
C’est l’arbre le plus cultivé dans le monde avec 9,3 millions d’hectares dans un total de 82 pays.
Son fruit, la noix de coco pèse d’1 à 2 kg et est à la fois la principale culture de subsistance et la seule source importante de recettes à l’exportation.
Culture
Les principales régions de culture du cocotier (cocoteraies) se trouvent en Asie du Sud-Est, mais on en trouve aussi en Jamaïque, au Mexique et dans les îles de la Caraïbe orientale.
Sa culture représente une des principales sources de revenu pour les pays producteurs puisqu’on en tire une infinité de produits, utilisés et appréciés dans le monde entier.
Ses utilisations :
• La pulpe composée à 60-70% de lipides sert à la fabrication d’huile utilisée dans la confection de margarine, de savon et de monoï.
• Le bois utilisé pour la construction présente un grain très fin et un aspect marbré très décoratif.
• La sève est consommée fraîche mais fermentée, elle peut se conserver et devenir une sorte d’alcool, appelé en anglais « toddy » ou vin de palme.
• Le coir, fibres entourant la coque de la noix, est utilisé pour faire des brosses, des paillassons, des matelas et des cordes.
• On extrait le liquide de la noix appelé « eau de coco » pour en faire une boisson rafraichissante.
• La sève de coco est une boisson sucrée qui peut être consommée fraîche ou sous forme de sirop ou encore fermentée.
• Le bourgeon terminal du cocotier est très recherché pour sa consommation.
• Avec les feuilles, on réalise des paniers, des couvertures de toits, etc.
• La chair est également utilisée comme fruit.
Ses prédateurs :
• Charançon rouge des palmiers (Rhynchophorus ferrugineus)
« Le Tueur de palmiers », plus redoutable que le papillon ci-dessous. Les premiers symptômes du Charançon rouge des palmiers n’apparaissent que bien après le début de l’infestation, les arbres fortement attaqués perdent la totalité de leurs palmes et meurent après le pourrissement complet du tronc.
• Paysandisia archon
La larve est une grosse chenille blanchâtre, grasse, de 8 à 10 cm de long et ressemblant à un asticot qui se nourrit des tiges et des troncs des palmiers
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2a/Paysandisia_archon%28rub%29.jpg
Sources :
wikipedia
http://flageulo.club.fr/index.html
http://umr-pia.cirad.fr/recherche/pcocotier.html
http://www.dipbot.unict.it/Les%20Palmiers/Descr01.html
******
La noix vous est-elle tombée sur la tête?
Quelle utilisation en avez-vous déjà fait?
Vous avez de jolies photos a nous faire partager?